Les jeux vidéos peuvent rendre violent. Ou pas.

Improvisation sauce asiatique

Souvent, le soir, en rentrant du boulot, on a pas envie de faire de la grande cuisine, mais on mangerai bien autre chose que des pâtes-beurre-fromage rapé. Cependant, quand on ouvre le frigo, on se dit qu'il serait temps d'aller faire les courses. Mais pas maintenant, on a la flemme.

Ces soirs là, j'improvise. 

Ce soir là, j'avais du porc, un bout de choux chinois, deux carottes et des sobas. 

Improvisation sauce asiatique donc. 

Pour vous et votre Doudou (ou votre Choupinette), il vous faut : 

- 2 tranches d'échines de porc

- des sobas

- un tout petit choux chinois ou juste le coeur

- 2 carottes

- un demi oignon

- des graines de sésames

- de la sauce soja

- un peu d'huile de tournesol

- un peu d'huile de sésame

- un peu de pate miso

- 2 càc de sucre ou 1 càc de miel

Approximativement, il vous faut aussi 25 min de votre temps pour préparer ce plat !

Commencez par couper en petit morceaux l'oignon, les carottes, le choux chinois et le porc. 

Faites revenir dans un peu d'huile de tournesol et de sésame l'oignon émincé dans une grande poêle. 

L'huile de sésame ayant beaucoup de gout, mettez-en très peu par rapport à l'huile de tournesol. Bien évidement, c'est juste pour faire revenir et donner du goût, pas besoin de noyer les oignons !

Parallèlement, faites bouillir de l'eau dans une casserole. 

Rajoutez un fond d'eau dans la poêle et jetez- y les carottes coupées en tranche (ça marche aussi avec des poireaux). Laissez cuire quelques instant sous un couvercle avant de rajouter le porc. 

Enlevez le couvercle, l'eau s'évapore petit à petit, rajoutez de la sauce soja pour éviter que la viande n'accroche le fond de la poêle. Diluez la pate miso dans le fond de soja au milieu des autres ingrédients, et mélangez.

Laissez cuire, à l'oeil. 

Quand l'eau, dans la casserole, bout, plongez-y les soba. Laissez cuire 3 min. Lorsqu'elles sont prêtes, égouttez-les et réservez. (la aussi, si vous avez du riz, ça marche aussi, ça cuit plus longtemps c'est tout !)

Quand le porc à l'air d'être quasiment cuit, rajoutez des graines de sésame et le sucre. Vérifiez l'assaisonnement, et ajustez. 

Rajoutez le choux chinois en dernier pour qu'il reste craquant. 

Selon si vous avez de la viande de qualité ou non, ça rendra de l'eau, du coup la sauce devient bien trop liquide. Dans ces cas là, je rajoute une cuillère à soupe de maizena pour épaissir. 

Juste avant de servir, rajoutez les soba au mélange de la poêle, plus ou moins longtemps, pour qu'elle soit de même température que la viande.

Servez bien chaud et régalez vous !

Bheuuwaaa !

Et oui. Le connectique du transfo de la Wii est rectangulaire avec un biseau dans un angle. Celui de la Wii-U aussi MAIS inversé. J'ai mis 3 bonnes minutes à m'en rendre compte, en tentant, comme avec les péritels, la danse du connectique, un coup à l'endroit, un coup à l'envers, et je retourne la prise et... OH ! Pu#### d'sa m### ! Les enfo#### !! 

J'enrage !

Point positif, cela dit, parce qu'il en faut un. Mon péritel Wii fonctionne sur la Wii-U. Oui parce qu'on a toujours pas investi dans une "vraie" télé. Entendez, une grande, plate, à un prix exorbitant. C'est prévu. Mais avant, on doit déménager !

Petit défi bonus, pour le fun. Reconnaîtra-tu le jeu NES auquel joue Doudou, sur cette vielle télé cathodique, là bas, dans le fond de la note ?! 

Cookies aux pralines roses

L'hiver est un moment propice pour se lover dans son petit chez soi, avec des copines, papoter de tout et de rien tout en buvant du thé et en mangeant des gourmandises. Question gourmandises, on a le choix, personnellement j'adore les cookies ! 

J'ai une recette de base depuis des années que j'arrange en fonction des ingrédients que j'ai dans mon placard. 

J'ai profité de notre petite escapade à Lyon, à l'occasion des lumières avec Joranne, pour ramener des pralines roses. Là bas on en trouve de partout, à Marseille c'est quand même moins évident ! 

Pour environ 25 cookies : 

300 g de farine blanche

100 g de beurre 

2 oeufs

150 g de sucre roux

100 g de pralines roses

1 pincée de sel

un peu de vanille liquide ou en poudre

- Préchauffez le four à 180°C. 

- Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre roux. Ajoutez les oeufs entiers, la vanille, la pincée de sel et le beurre fondu. Mélangez bien le tout pour obtenir une boule de pâte homogène et lisse. 

- Mettez les pralines dans un sac à congélation, et taper dessus violemment avec votre solide rouleau à pâtisserie !
L'avantage du sac à congélation, c'est qu'on peut le jeter après. Cela marche très bien aussi avec un torchon, mais n'utilisez pas votre préféré, vous risqueriez de ne jamais retrouver son éclat d'avant ! Si vous n'avez pas de rouleau à pâtisserie en bois, ou simplement solide, un marteau c'est bien aussi ! 

- Ajoutez les pralines roses à votre pâte.

- Formez des petites boules de pâtes aux creux de vos mains, puis aplatissez les légèrement pour les disposez sur votre plaque de four. 

- Laissez les cuire environ 8 minutes. La première fois faut tester. Plus ou moins une minutes. 

- À la sortie du four, laissez les refroidir pour qu'ils durcissent un peu. 

- Servez les avec un bon thé au jasmin, et racontez vous, entre copines, les derniers potins ;)

Ces cookies se conservent très bien dans une boite hermétique plusieurs jours. C'est pourquoi j'en fait toujours pleins, car même si cette recette prend montre en main 10 minutes, j'en ai d'avance ! Huhu :p

Petite Famille

Aujourd'hui, un tableau que j'ai fait pour une amie, sur commande. Sa fille et ses deux chihuahuas ! 

1m20 sur 60cm, collage, acrylique et pastel gras. 

Le saviez-vous ?

Bonne Année !

Doudou, Cannelle le chat, Albert le cochon d'inde et moi même

vous souhaitons une très belle année 2013 !